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Una imagen de lo que sería la fachada./Inter News Service
San Juan, 18 dic (INS).- Cuba Libre Restaurant & Rum Bar abrirá en Puerto Rico, en la primera inversión de la cadena fuera de los Estados Unidos continentales.
La marca de restaurantes con sede en Filadelfia se prepara para celebrar sus 20 años con el comienzo de la construcción en San Juan de su primer restaurante y bar en enero de 2020.
“Decidimos invertir en el Puerto Rico post María para ayudar en la recuperación económica de la Isla y para brindar oportunidades a nuestros empleados de Puerto Rico que esperan regresar a la isla, así como a los trabajadores de restaurantes que aún están allí. Creemos en el futuro de la Isla del Encanto, y estamos poniendo nuestra acción donde está nuestra palabra”, dijo Barry Gutin, director y cofundador de GuestCounts Hospitality.
Se espera que el restaurante de 10.000 pies cuadrados, que estará ubicado en el centro comercial Plaza Las Américas, aporte millones de dólares en impacto económico y cree más de 200 nuevos trabajos de restaurantes y construcción.
El proyecto representará una inversión de aproximadamente 8.6 millones.
Se espera que la sexta ubicación de Cuba Libre Restaurant & Rum Bar abra para los clientes en enero de 2021.
Cuba Libre San Juan contará con la capacidad para atender a 290 personas.
El programa culinario en Cuba Libre San Juan estará liderado por la visión del dos veces galardonado con el premio James Beard, el chef y socio Guillermo Pernot.
El restaurante ofrece a los visitantes un pasaporte culinario a los intrigantes sabores y cultura de Cuba.
Los gustos tentadores del menú reflejan las tradiciones culinarias de Cuba, así como la cocina moderna emergente que Pernot ha experimentado durante sus continuos viajes a Cuba.
Cuba Libre San Juan será el sexto lugar para la marca, que abrió por primera vez en Filadelfia en 2000, seguido por Atlantic City (2004), Orlando (2008), Washington (2010) y Fort Lauderdale (finales del verano de 2020).
La compañía está explorando oportunidades en Tampa, Chicago, Boston, Detroit, Las Vegas y Atlanta.
El restaurante es una afiliada de GuestCounts Hospitality, que ha operado una diversa cartera de restaurantes y conceptos de vida nocturna.INS
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