P. Rico-Huracán María/Chef José Andrés, nombrado una de las “Cien personas más influyentes del mundo” por la revista Time, cocina para miles de damnificados

El chef José Ramón Andrés Puerta./Inter News Service

San Juan, 29 sep (INS).- El chef José Ramón Andrés Puerta, nombrado uno de las “Cien personas más influyentes del mundo” por la revista Time, se encuentra en Puerto Rico cocinando para los damnificados del huracán María.
Puerta es un apasionado defensor de la lucha contra el hambre y la alimentación en el mundo y un animador de la participación de los chefs en el debate sobre política alimentaria.
Por medio de su organización sin fines de lucro World Central Kitchen, llegó ayer junto a su esposa Patricia y socios Rob & Robin Wilder, dispuestos alimentar a miles de puertorriqueños.
Siendo amigo de la Isla desde sus actividades culinarias en el restaurante La Casona en Santurce, Puerto Rico (antes de convertirse en el archifamoso chef internacional) y dueño del restaurante Mi Casa by José Andrés en Ritz-Carlton Reserve en la costera ciudad de Dorado, creó “Chefs for Puerto Rico” y puso su talento y poder de convocatoria en beneficio de otros que están en la necesidad de poder alimentarse.
Ayer, miércoles, sirvieron comida a 2,500 personas entre las que se encuentran damnificados en los municipios de Caguas y San Juan, así como en hospitales y égidas.
El restaurante José Enrique de San Juan se convirtió ayer en el centro de mando y distribución principal.
La idea es elaborar la comida para llevarla a las distintas entidades que han solicitado ayuda porque no disponen de alimentos suficientes para llevar a personas en necesidad.
Están tratando de establecer otro centro de distribución en la zona este de Puerto Rico, desde donde se pueda llevar comida a personas en Río Grande, Luquillo y Fajardo.
La meta es poder llevar el equivalente a un plato de comida por persona.
En estos momentos “Chefs for Puerto Rico” está tratando de duplicar la entrega de alimentos del miércoles con la meta de hasta 5,000 personas y poder enviar comida a los municipios sureños de Arroyo y Patillas, así como égidas de San Juan, el Hospital Pediátrico, Hospital de Carolina, Hospital de Niños San Jorge, así como comunidades con gran necesidad de asistencia humanitaria.INS
lp