P. Rico-Huracán Irma/¿Qué hacer con los alimentos ante la falta de energía eléctrica?

San Juan, 6 sep (INS).- La cadena de supermercados Plaza Loíza recomendó un tratamiento especial con los alimentos debido a la falta de energía eléctrica que se producirá por el paso del huracán Irma.
“Una de las características principales ante el embate de cualquier evento atmosférico lo es la ausencia de energía eléctrica. Ya sea que cortan el servicio eléctrico por seguridad o porque los equipos fallan, no cabe duda que los alimentos son los más afectados ante este escenario”, indicó la empresa en una comunicación escrita.
A raíz de esta situación, señaló que “es importante mantener el manejo adecuado de los alimentos ante situaciones de emergencia para evitar contaminación o envenenamientos que comprometan su salud”.
Supermercados Plaza Loíza aconsejó que previo a la emergencia congele recipientes con agua para mantener fríos los alimentos en el congelador “freezer” o en las neveritas.
También recomendó que se pueden utilizar los paquetes rellenos de gel para mantener la temperatura de los alimentos.
Igualmente, se deben aprovechar las neveras portátiles para mantener alimentos fríos si la ausencia de electricidad dura por más de cuatro horas.
“Trate de mantener la puerta de la nevera cerrada lo más posible, un “freezer” lleno, podrá mantener una temperatura por aproximadamente 48 horas. De estar medio lleno la mantendrá por 24 horas”, indicó la cadena.
Agregó que después de cuatro horas de ausencia del servicio eléctrico, deseche todos los alimentos perecederos (carnes, aves, pescados, quesos, leche, embutidos, huevos) y recordó que los alimentos enlatados se podrán utilizar siempre y cuando las latas no estén agrietadas o abolladas.INS
lp