R. Dominicana-El país sede del XXI Encuentro Panamericano de Cócteles y Bartenders

Santo Domingo, 2 ago (INS).- República Dominicana será sede del XXI encuentro Panamericano de Cócteles y Bartenders, evento que se celebrará durante dos días en el complejo turístico Punta Cana de la provincia La Altagracia, región oriental del país.
La actividad está avalada por la International Bartender Association (IBA) y es organizada por la Unión Nacional de Bartenders de la República Dominicana (Unabar).
Con el encuentro se pretende elevar el nivel profesional del bartender americano (alguien que sirve bebidas a los clientes con licencia detrás de una barra) y compartir conocimientos dentro del mundo de la coctelería, según se informó en un comunicado.
Señala que en Punta Cana, comunidad distante a 198 kilómetros (123 millas) desde Santo Domingo, se reunirán los mixólogos (persona con habilidades para mezclar o crea estas bebidas), baristas y flairtenders (especialistas con movimientos rápidos y acrobáticos en la preparación de cócteles), de más de 30 países que pondrán a prueba sus conocimientos y destrezas durante los días del 23 al 27 de agosto.
“Esta iniciativa incluye 20 clases maestras, impartidas por expertos internacionales, seis competencias y varias actividades culturales”, dice el documento.
Juan Febles, presidente de la Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas (A&B Masters), explicó que el encuentro está dirigido a toda persona que trabaje o aspire laborar en la industria de la hostelería, principalmente, a bartenders, gerentes de bares y restaurantes, gerentes de alimentos y bebidas de hoteles, así como estudiantes de hotelería y turismo, que quieran profundizar sus conocimientos.
Dijo que los asistentes a esta jornada, que lleva 21 años realizándose de manera exitosa en países latinoamericanos, “tendrán la oportunidad de aprender sobre el fascinante mundo de los bares y disfrutar de degustaciones y exhibiciones de las marcas patrocinadoras”.
Indicó Febles que Unabar es una organización sin fines de lucro con más de 10 años en el mercado dominicano que tiene como objetivo unir todos los profesionales de esa rama, dominicanos y extranjeros, que trabajan a nivel nacional, “estimulando un espíritu de solidaridad, impulsar su capacitación y su relación con otras entidades nacionales e internacionales”. INS
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