P. Rico-Dos mil libras de patitas de cerdo se guisarán mañana en Guaynabo, que celebra el Carnaval Mabó

Ángel Perez Otero./Inter News Service

Guaynabo, 2 mar (INS).- Dos mil libras de patitas de cerdo se cocinarán mañana, sábado, en el Festival de la Patita Guisá y como parte de la oferta gastronómica y cultural del Carnaval Mabó, anunció el alcalde Ángel Perez Otero.
“Esta es la fiesta de la familia guaynabeña y nuestra invitación a todo el pueblo y visitantes de otros municipios es a que disfruten con nosotros de la oferta musical, la competencia de nuestra cocina tradicional y los desfiles de las reinas del carnaval”, señaló.
Esta es la trigésima octava edición del Carnaval Mabó, que este año se celebra del 2 al 4 de marzo.
Entre las presentaciones musicales estará La Tribu de Abrante, Karis, Pete Perigñon, Orquesta La Oferta y José Alberto, El Canario.
Para la competencia de la Patita Guisá los participantes deberán confeccionar su receta y serán evaluados por un jurado compuesto entre otros por el locutor Alí Warrington y el presidente de la Cámara de Representantes, Carlos Méndez.
Perez Otero destacó que “este año dedicamos el Carnaval Mabó y el Festival de la Patita Guisá a dos familias de comerciantes de nuestro pueblo. Ellas representan el comercio resilente y vibrante de Guaynabo. Con todos los retos que hemos enfrentado los pasados meses se han mantenido sirviendo a nuestra gente. Son ejemplo de perseverancia para todos”.
El Festival de la Patita Guisá se dedica a la familia Murillo, propietarios de la lechonera El Criollo, cafetería La Cabaña, restaurante El Quijote y el restaurante El Paladar Criollo, mientras que el Carnaval Mabó es dedicado a la familia Romero Visalden, Zenen Romero y Ana Merced Vega, fundadores de Guaynabo Dulces.INS
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