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Una imagen de una edición anterior./Inter News Service, archivo
San Juan, 8 sep (INS).- Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (Asore) y la Asociación de Industriales del Pan de Puerto Rico (AIPPR) anunciaron el regreso del evento Bakery & Restaurant Show (BRS).
La undécima edición del evento se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de Puerto Rico del 8 al 9 de octubre de este año.
La actividad reunirá a diversos representantes de la industria de alimentos preparados buscando provocar nuevas oportunidades de negocio, alianzas comerciales con diversos suplidores y herramientas vanguardistas que ofrezcan ventajas competitivas en la industria de restaurantes y del pan.
«A pesar de los retos a los que nos hemos enfrentado, nos sentimos entusiasmados de poder anunciar esta undécima edición que aporta sin duda alguna a la creación de alianzas entre dueños de restaurantes, cafeterías y panaderías con suplidores locales, de Estados Unidos y el Caribe», expresó Gadiel Lebrón, director ejecutivo de la Asore.
Antonio Meléndez, director ejecutivo de la AIPPR, mencionó que «nos estamos preparando para llevar un evento de altura y que será para el beneficio tanto para la industria del pan, como para la de los restaurantes. Luego de estos tiempos de arduos retos, este evento será una oportunidad para seguir exponiendo nuevas tendencias en el mercado, así como productos, maquinarias y actividades educativas».
Por su parte, José Vázquez, presidente de la ASORE, mencionó la importancia de mantener vivo este tipo de esfuerzo, ya que «la industria de alimentos representa el 16.1% del mercado local, siendo una industria que genera más de 60,138 empleos directos e indirectos, así como una aportación de $9,910 millones a la economía local».
Durante el evento, se celebrará también la asamblea anual de ASORE, y contará con la presentación de la actualización del estudio “Proyecciones”, por el economista Gustavo Vélez, sobre la industria de restaurantes.INS
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