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San Juan, 4 oct (INS).- La empresa Quality Food Company, que se dedica a establecer y administrar servicios de alimentos en instituciones educativas y empresas privadas, formalizó un acuerdo de colaboración con la Universidad Ana G. Méndez (UAGM), recinto de Carolina, para que la empresa sea un centro de práctica para los estudiantes de los diferentes programas de Artes Culinarias. La UAGM cuenta con programas en Cabo Rojo y Carolina.
“Como empresa netamente puertorriqueña y comprometidos con aportar a la educación de las futuras generaciones en las artes culinarias, una especialidad en crecimiento y con oportunidades en el desarrollo de nuestra economía, nos unimos a la Universidad Ana G. Méndez para que nuestros establecimientos sirvan como experiencias laborales reales y de entrenamiento y capacitación para sus estudiantes”, destacó Madeline Martínez, presidenta de Quality Food Company.
Mientras, Mildred Huertas Solá, rectora de la UAGM, recinto de Carolina, manifestó que con el acuerdo “se reafirma nuestra misión por el desarrollo integral de nuestros estudiantes y les provee el escenario real de trabajo en su carrera de estudios en el campo de las Artes Culinarias, así como puede servir de inspiración para promover el espíritu emprendedor de nuestros jóvenes universitarios”.
Quality Food le provee al estudiante practicante la experiencia de trabajar junto a los chefs de la empresa desde el diseño y la elaboración del menú del día hasta la parte de servicio al cliente. También los estudiantes practican aspectos relacionados con el control de calidad el cual incluye monitoreo de temperaturas, higiene, relación con los suplidores, y estándares de cocción hasta producto final, entre otros aspectos.
Mediante esta colaboración, la presidenta de la empresa ha servido como recurso para charlas y orientaciones a estudiantes interesados en emprender un negocio en la industria de alimentos.INS
lp