P. Rico-Inversión de cuatro millones de dólares para restaurante Barullo en el Distrito de Convenciones

San Juan, 3 oct (INS).- El restaurante Barullo, que abrirá sus puertas el primer trimestre de 2020 en el Distrito de Convenciones, requirió una inversión de cuatro millones de dólares y generará 50 empleos directos.

Localizado en el primer piso del Distrito, contará con 6,000 pies cuadrados y espacio para 150 comensales, aproximadamente.

Federico Stubbe hijo, presidente de PRISA Group, desarrollador del Distrito, explicó que el concepto gastronómico, así como el diseño de Barullo, toma en consideración elementos de la herencia española.

“Barullo es una celebración de nuestras raíces españolas. De ahí viene la tradición de compartir en familia y disfrutar de la compañía de los amigos, el gusto por el tapeo, el disfrute de la buena mesa y acompañado de un exquisito vino. En el desarrollo de Barullo hemos unido los elementos necesarios para crear un lugar mágico que refleje la alegría y algarabía que nos distingue”, dijo el ejecutivo. 

A la vez que Barullo celebra las raíces españolas, integra el sabor de la cocina local que se podrá disfrutar en la diversidad de su menú, en la variedad de sus bebidas y de una fina selección de café gourmet puertorriqueño.

Además, Barullo contará con una panadería, una taberna, una estación de arroces, un área de jamones y embutidos, así como de estaciones de comida variada, para consumir en el local o para llevar.

La confección del menú está a cargo del chef Juan José Cuevas.INS

lp