P. Rico-Lanzan “Doña Lola”, tortillas y “chips” con receta secreta de abuela e ingredientes locales, libres de preservativos, gluten y colesterol

Caguas, 14 dic (INS).- Los hermanos Roberto, Daniel y Juan Gabriel Rivera lanzaron al mercado la nueva línea de tortilla y “chips” de maíz “Doña Lola”, para honrar la memoria de su abuela Dolores Zúñiga.

Ingenieros de profesión, los hermanos decidieron fundar y establecer la empresa de manufactura en Caguas, para producir tortillas de maíz frescas y “chips” para el mercado al detal, así como para suplir a restaurantes y hoteles.

Los productos “Doña Lola”, que cuentan con el sello “Hecho en Puerto Rico”, se producen frescos y sin preservativos, libres de “GMO”, gluten y colesterol.

Además, utilizan sal de Puerto Rico, extraída en Cabo Rojo y el maíz que se utiliza cuenta con las certificaciones “USDA Organic” y “Kosher Certified” .

“Las tortillas de nuestra abuela y sus recetas eran famosas por su delicioso sabor auténtico mexicano. Quisimos replicar su receta para llevar al mercado un producto único y de calidad insuperable. Esta es la mejor manera de rendirle tributo a nuestra familia”, comentó Roberto Rivera, uno de los hermanos fundadores de la empresa.

Los tres son profesionales graduados de Ingeniería de la Universidad de Puerto Rico (UPR), Recinto de Mayagüez y la Universidad Politécnica de Puerto Rico.

Tras varios años trabajando en empresas multinacionales en EEUU, como ingenieros optaron por regresar a la Isla para cumplir su sueño empresarial.

Para la manufactura, utilizaron como base una máquina de producir tortillas que había estado en la familia por varias décadas y con el uso de nueva tecnología optimizaron su infraestructura, para producir diariamente tortillas tradicionales de 6”, tortillas taqueras de 4” y los “chips” o totopos.

Los hermanos Rivera han invertido un total aproximado de 250,000 dólares en el proyecto, que cuenta con siete empleados en las distintas fases de sus operaciones.

Las tortillas están disponibles en supermercados Econo del área metropolitana y pueblos limítrofes.

También se pueden encontrar en más de 11 tiendas de conveniencia “To Go” de las gasolineras Puma y Toral.INS
lp