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En la nueva taberna gastro, los clientes podrán disfrutar de la cerveza Medalla, así como Medalla Ultra, Cerveza India, Magna, Del Oeste y Residente, todas manufacturadas en Mayaguez por Cervecera de Puerto Rico./Inter News Service
San Juan, 1 feb (INS).- Taberna Medalla, un nuevo concepto de taberna gastro, abrió sus puertas en Ventana al Mar, en Condado.
La oferta gastronómica, caracterizada por una amplia variedad de ingredientes, estará a cargo de la chef María Mercedes Grubb, quien cuenta con una trayectoria de más de 18 años en la industria culinaria en Nueva York y Puerto Rico.
El horario de Taberna Medalla será de jueves a domingo de 5:00 de la tarde a 11:00 de la noche.
«Hemos desarrollado una propuesta New Caribbean Gastropub que deleitará, tanto para el público local como el internacional, que quiere disfrutar de buena comida y buenas cervezas», dijo la chef, quien es la primera la mujer de Puerto Rico en ser nominada al Premio Mejor Chef de la Fundación James Beard y reconocida como una de las mejores chefs de la isla por la revista Food & Wine.
Alguno de los platos que podrán degustarse en este nuevo beer garden son el Fish & Chips, con pescado fresco del día rebozado en cerveza Medalla en salsa gribiche de cilantro, las ostras frescas en mignonette de parcha, el Dry Aged Burger con Spikle Spear de Chayote, y el pretzel vegano con mostaza de ajoo.
«Siempre fría» será el lema de Taberna Medalla, el cual evoca la preferencia del consumidor al disfrutar de una cerveza.
En esta nueva taberna gastro, los clientes podrán disfrutar de la cerveza Medalla, así como Medalla Ultra, Cerveza India, Magna, Del Oeste y Residente, todas manufacturadas en Mayaguez por Cervecera de Puerto Rico.INS
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