P. Rico-Abre en Aguada restaurante especializado en setas 

Aguada, 24 ene (INS).- Aguada se ha convertido en el nuevo polo turístico y gastronómico de la zona oeste y entre sus nuevas ofertas fuera de lo común está el mercado Wild Culture Mushrooms, localizado en el 308 de la Calle Colón en el centro urbano. 

El alcalde Christian Cortés Feliciano ya visitó el lugar y recomendó dar la vuelta. 

“Me impresionó el proceso de cultivar y cosechar las setas en la propia tienda, garantizando la calidad y frescura de sus productos. Sus propietarios, Micku Murgolo & Max Rosales han creado un concepto único en Puerto Rico y me enorgullece que hayan escogido a nuestro pueblo para lanzarlo”, afirmó.

Wild Culture Mushrooms abre de miércoles a domingo de 10:30 de la mañana a 3:00 de la tarde, con una variada oferta donde todos los productos tienen o son a base de diferentes variedades de setas comestibles. 

Además del disfrute de los alimentos frescos y preparados al momento, los clientes aprenden sobre las variedades existentes, como cocinar las setas y sus beneficios al organismo al incorporarlos a la dieta diaria. 

En el local, cuentan con su espacio controlado, donde ellos mismos cultivan más de cuatro variedades de hongos como: Lions Mane, ostras grises y azules, Reishi y Shiitake. “En su menú tienen empanadas de setas, quiche, que es una torta de hojaldre con la seta denominada Melena de León, así como variedad de micolates, Té de diversos sabores, bagels de trufas, miel y extractos medicinales de setas”, señaló Cortés.

 Micku Murgolo señaló que “decidimos establecer nuestro negocio en Aguada pues encontramos una comunidad vibrante, un casco urbano activo y el lugar idóneo para el éxito de una empresa innovadora como la nuestra.” Por su parte, Max Rosales añadió que “estamos comprometidos en contribuir a la soberanía alimentaria de Aguada y Puerto Rico. Cultivando setas de calidad, podemos aportar al bienestar de nuestra comunidad, generar empleos y aminorar la dependencia en la importación de productos extranjeros. Los invitamos a ser parte se esta experiencia”, señaló.INS

lp