P. Rico-En Día Mundial de la Leche, en la isla destacan que es el producto agrícola de mayor consumo elaborado en el país

En Puerto Rico se procesan más de 230 millones de cuartillos de leche al año. /Inter News Service

San Juan, 1 jun (INS).- La Industria Lechera de Puerto Rico (Indulac) y la Cooperativa de Productores de Leche (Coopple )destacaron hoy, en el Día Mundial de la Leche, que este producto agrícola es el de mayor consumo elaborado en el país.

“La leche es el producto agrícola de mayor consumo producido en la Isla, no tan solo por su sabor, sino por alto valor nutricional y versatilidad, convirtiéndola en un componente esencial en la alimentación de las familias puertorriqueñas”, dijo el presidente ejecutivo de Indulac, Francisco Oramas.

Subrayó que la leche “es el renglón de mayor importancia de nuestra agricultura, impactando positivamente la economía puertorriqueña en las fases de producción a nivel de finca, valor añadido en las plantas elaboradoras, distribución y venta al consumidor de la leche fluida y derivados lácteos. Es además, la principal fuente de ingresos para miles de familias puertorriqueñas, generando alrededor de 16,000 empleos directos e indirectos”.

Consignó, además, que 245 vaquerías perteneciente a 216 ganaderos producen la totalidad de la leche necesaria para suplir las necesidades del consumidor en todas su variedades y derivados, como son la leche fresca, leche UHT, variedad de quesos, mantecado y yogurt. 

En Puerto Rico se procesan más de 230 millones de cuartillos de leche al año. 

De esa cantidad, Indulac utiliza unos 60 millones de cuartillos para la venta de leche UHT en todas sus variedades, además de queso, mantequilla y mantecado; productos lácteos preferidos por el consumidor puertorriqueño.INS

lp