P. Rico-Distrito T-Mobile anuncia su tercera apertura gastronómica: Sazón Cocina Criolla, restaurante de comida puertorriqueña que como decoración tiene un chillo mecánico de 15 pies de largo 

San Juan, 14 may (INS).- Distrito T-Mobile anuncia su tercera apertura gastronómica: Sazón Cocina Criolla, un restaurante de comida puertorriqueña. 

A través de su ambientación, decoración y concepto, el restaurante presenta la evolución de la cultura boricua para deslumbrar y entretener de una manera única al público que busca y disfruta de experiencias de vanguardia. 

Sazón Cocina Criolla se une a las recientes aperturas de Barullo Taberna Española y el restaurante mexicano Lupe Reyes como parte del plan de preapertura escalonada del complejo. 

El proceso está enfocado en dar a conocer el espacio paulatinamente a los puertorriqueños, para luego lanzarlo a nivel internacional.

 El restaurante está ubicado en el corazón del Distrito T-Mobile, lo que se conoce como la plaza central, una plaza futurista de 50,000 pies cuadrados techada al aire libre y con un moderno sistema de tecnología multisensorial que celebrará su apertura próximamente.

 Sazón Cocina Criolla se enfoca en comida típica puertorriqueña, brindando protagonismo a los pescados frescos y mariscos. 

Además, tiene un menú variado para destacar lo mejor de nuestra gastronomía moderna, a precios accesibles, con especiales diarios y platos fijos principales como mofongos rellenos, paella jíbara, cortes de carne, chillo, carrucho, asopao de camarones, langosta caribeña, entre otros. 

Los aperitivos han sido seleccionados para deleitar el paladar desde que se reciben a los comensales e incluirán un menú especial de empanadillas artesanales de pernil, camarones y pastelón. 

En cuanto a la oferta de bebidas y refrigerios, cuenta con una amplia selección de vinos, cervezas locales e internacionales y variedades de licores, así como un menú de coctelería creado para maridar perfectamente con el menú de comida criolla.

«Es un orgullo ponerle sazón a este proyecto tan innovador. Específicamente teniendo los pescados frescos y mariscos como protagonistas pues, como siempre digo, nosotros vivimos en una isla, costa es lo más que hay y al puertorriqueño le encanta comer un buen plato con pescado fresco. Definitivamente Sazón integrará a Distrito T-Mobile la comida criolla que tanto nos gusta a los boricuas» mencionó Javier González, operador de Sazón Cocina Criolla y copropietario de Cayo Caribe en San Patricio.

El salón interior del restaurante proyecta el ambiente tropical puertorriqueño a través de estructuras y expresiones artísticas locales como el cuadro «Todo Bien», creado por el artista puertorriqueño Jorge Zeno, quien por medio de su arte refuerza que «después de vivir momentos difíciles, todo estará bien». 

En este proyecto, cada rincón ha sido cuidadosamente diseñado, en el espacio se ubican varios cuadros de la artista puertorriqueña Camila Buxeda, quien plasma con acuarela elementos clásicos de la cultura boricua como los plátanos, quenepas, ron, limbers, café, aguacate, greca, entre otros.

Además, se destaca una estructura impresionante de un chillo mecánico de 15 pies de largo sobre la barra, creado por el artista Mark Rivera, que a través del arte cinético presenta uno de los principales platos del variado menú.INS

lp