P. Rico-Lanzan guías gastronómicas para promever el turismo

San Juan, 11 jun (INS).- El empresario y escritor Paul González Mangual anunció una nueva agencia de turismo gastronómico llamada Foodiecations.

La idea detrás de este proyecto es que los “foodies” que viajan para comer y viven para comer conozcan la cultura del país a través de su gastronomía.

“El viajar para comer se ha convertido en un estilo de vida para las nuevas generaciones. Tanto así, que los Millennials están invirtiendo el 44% de su sueldo anual en experiencias gastronómicas, la gran mayoría de ellas cuando viajan fuera de su país”, expresó González, empresario y escritor puertorriqueño.

A pesar de que existen varias plataformas para buscar opciones de donde comer, la realidad es que hay que invertir mucho tiempo leyendo, investigando y corroborando la información, ya que esta desincronizada y no recoge lo mejor del país.

Es por esto que, como parte de los productos que ofrecerá Foodiecations se encuentran unos libros o guías gastronómicas con información curada, donde se agrupan mejores experiencias culinarias de una ciudad o país en particular.

Las primeras guías disponibles serán la de Puerto Rico y la ciudad de Orlando (Florida), con miras a lanzar Medellín (Colombia) y Ciudad de México a finales del año.

“Estos libros, disponibles en formato de papel, tienen mucha semblanza con las tradicionales guías de viaje como Lonely Planet, pero su gran diferencia es que son enfocadas totalmente en la escena gastronómica del país o la ciudad documentada”, dijo Paul González, autor de las guías de Foodiecations.

En el interior de las guías los usuarios encontrarán información sobre la escena culinaria del país, la lista de los mejores restaurantes, lugares auténticos e históricos, parques gastronómicos, coffee shops, bares, opciones veganas, pastelería, food trucks y los eventos culinarios.

Cada lugar tendrá información de contacto básica (código de vestimenta, tipo de cocina, cuánto van a gastar), una descripción general del lugar, sugerencias de que ordenar, un crítica profesional y una sección interactiva.

“El turismo gastronómico va mucho más allá que simplemente comer por comer o viajar para postearlo en las redes sociales. Este tipo de turismo es uno de los mayores segmentos de crecimiento a nivel mundial y puede convertirse en un gran pilar de desarrollo económico para cualquier ciudad o país”, declaró González Mangual.INS
lp