P. Rico-Proponen fortalecer posición de San Juan como eje de la cadena de distribución de alimentos y de producción agrícola

San Juan, 3 abr (INS).- El precandidato a alcalde de San Juan del Partido Popular Democrático (PPD), Armando Valdés, visitó la Plaza del Mercado de Río Piedras para hablar con los placeros y con los agricultores y revendedores de la isla, sobre el potencial del espacio como eje de la cadena de distribución de alimentos de todo Puerto Rico.

Valdés compartió con trabajadores y empresarios de la agricultura local.

«Muchas personas desconocen que la Plaza del Mercado de Río Piedras opera esencialmente las 24 horas del día. No es solo un punto de venta al detalle, sino que además durante el horario nocturno, llegan agricultores y distribuidores de toda la isla para revender sus productos en el corazón de nuestra capital. Eso convierte a San Juan en un eslabón importante en la producción agrícola del país, ya que es aquí donde se convierte el producto de nuestra tierra en riqueza. Hoy quise compartir con estos trabajadores, empresarios, y clientes para entender sus necesidades y hablarles sobre el gran potencial que tiene este punto de encuentro comercial», dijo el político.

Agregó que «la Plaza del Mercado, sus dos niveles, tanto el superior donde se da la actividad al detalle como el nivel inferior con sus operaciones mayoristas y de distribución, tiene un potencial de desarrollo increíble. En el nivel superior, muchos de los espacios vacíos podrían emplearse como incubadoras para chefs emergentes y otros empresarios vinculados a la producción agrícola local. En el inferior, la posibilidad de mejorar las facilidades y atraer más agricultores, particularmente jóvenes que están desarrollando cultivos orgánicos, haría de la Plaza un gran mercado culinario, en el que nuestros agricultores puedan generar un mayor rendimiento económico por su trabajo».

Comentó, además, que «aunque San Juan no es visto como un municipio agrícola, es aquí donde están las tras procesadoras de leche del país, un gran número de restaurantes, establecidos y emergentes, enfocados en el uso de ingredientes locales, y mercados como el de Río Piedras y Santurce”.

Opinó que San Juan “se tiene que insertar en la política agrícola de Puerto Rico. Junto con estas propuestas iniciales para la Plaza de Río Piedras, pronto estaré presentando un plan abarcador para el reuso de terrenos abandonados en la ciudad como huertos urbanos que suplan las necesidades alimentarias de los sanjuaneros».INS
lp