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Indira Riera./Inter News Service
San Juan, 3 ene (INS).- Indira Riera es mentora de salud y nutrición, pero desde su conversión a la nutrición vegana ha logrado su máxima expresión física, ganando dos medallas de plata en una prestigiosa competencia de fisicoculturismo en Las Vegas.
Así, ahora quiere compartir sus conocimientos sobre nutrición entre los puertorriqueños con un taller de cocina vegana.
El taller «Coqueteando con el Veganismo» tiene como propósito tentar el paladar de los asistentes para que consideren añadir las comidas veganas a su menú regular.
Riera está esperanzada en que con la información suministrada y las instrucciones para su preparación, algunos inclusive den el salto y se conviertan al veganismo.
El taller incluye la preparación de recetas veganas, introducción a los ingredientes veganos y educación sobre ese tipo de alimentación saludable.
Además, sirve como introducción al programa del mismo nombre, donde la coach ofrece recetas, meditación e incentivos tales como retos mensuales para apoyar a quienes desean hacer ese cambio en su vida nutricional.
«Quiero enseñarle a los asistentes cómo disfrutar los beneficios de la comida vegana, algunos de los cuales son: pérdida de peso, aumento de energía, mejorar la salud controlando los niveles de azúcar y colesterol, y cocinar saludablemente», indicó la tallerista, quien ofrece sus servicios por el internet a clientes de Estados unidos y Puerto Rico.
«Coqueteando con el Veganismo» se ofrecerá el 14 de enero, a las 2:00 de la tarde, en el local de Professional Catering de la calle Cerra, en Santurce.
El costo es de 40 dólares si se separa el espacio antes del 5 de enero.
La instructora se crió en Puerto Rico con una dieta vegetariana.
Ya de adulta se mudó a Las Vegas, Nevada, donde desarrolló una carrera exitosa en la industria del entretenimiento.
La necesidad de estar en la mejor forma física posible y de llevar una alimentación sana, la inspiraron para certificarse como mentora de salud y bienestar (health coach).
Eventualmente, y luego de mucha investigación y búsqueda, Indira se convirtió al veganismo.
Es bajo ese régimen alimentario que Indira se entrenó como fisicoculturista, ganando dos medallas de plata en el reconocido concurso de fisicoculturismo National Physique Committee Steve Karr Las Vegas Classic.
Actualmente está estudiando para obtener una certificación de la escuela de cocina Rouxbe en el curso de Professional Plant-Based Cooking.INS
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