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San Juan, 28 dic (INS).- La época navideña trae consigo el consumo de platos típicos que si no se ingieren en porciones moderadas podrían causar complicaciones en la salud de algunos pacientes.
Por esta razón, el Centro de Diabetes para Puerto Rico (CDPR) preparó una guía con consejos para que las personas puedan disfrutar de la Navidad degustando sus alimentos favoritos.
Antes de salir para su actividad, ingiera una merienda liviana que podría ser una fruta pequeña o un yogurt. Cuando vaya a una fiesta, no se siente cerca de los entremeses. Evite la tentación de comer demasiado. Recuerde que los entremeses se caracterizan por ser altos en grasa.
Además, sirva sus alimentos en un plato pequeño para que controle las porciones. Preferiblemente escoja los que tienen divisiones. De esta forma, sirva los almidones como el arroz, los guineos, coditos y las papas en el compartimiento pequeño. Mientras que en el otro coloque la carne o el pastel y en el más grande incluya ensaladas o vegetales.
Disfrute cada bocado, mastique los alimentos lentamente. Esto ayudará a evitar que coma en exceso. Acompañe la comida con bebidas que no añadan calorías, como el agua o refresco de dieta. Asimismo, controle el consumo de bebidas alcohólicas.
El CDP recuerda que el alcohol aporta muchas calorías y si lo ingiere en exceso podría aumentar los triglicéridos en la sangre. De hecho, a los diabéticos que ingieran bebidas alcohólicas se les recomienda lo hagan con el estómago lleno, para evitar síntomas de hipoglucemia (azúcar baja).
Por último, advierte que durante este período las personas tienden a engordar entre dos a 10 libras debido al alto consumo de calorías.
El CDPR cuenta con nutricionista, endocrinólogos y fisiólogo del ejercicio, entre otros profesionales disponibles para orientarles sobre asuntos relacionados a la diabetes. Puede comunicarse al 787-773-8283. INS
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