P. Rico-Luego de completa remodelación abre sus puertas restaurante que se especializa en maridaje con cervezas artesanales

San Juan, 28 sep (INS).- Los propietarios de Ocean Lab Brewing Co. anunciaron la inauguración de su nuevo y renovado restaurante; espacio gastronómico oficial de su micro cervecera, donde se ofrecerá una nueva experiencia culinaria que ofrece la degustación de su menú especializado en maridaje con cervezas artesanales.

El menú confeccionado por el chef puertorriqueño José Ruiz proveerá selecciones especialmente diseñadas para resaltar el maridaje con cerveza; una nueva tendencia en pubs internacionales destinado a maximizar el sabor y la experiencia de la degustación.

Es, señalan, “la fusión de sabores locales, regionales e internacionales diseñados a despertar el paladar para el deguste de los diferentes sabores de cervezas artesanales confeccionadas localmente”.

El nuevo restaurante del Ocean Lab Brewing Co. comenzará operaciones el lunes 1 de octubre, y según representantes de la empresa, el nuevo espacio será develado durante la celebración del Festival “Oktoberfest en Vivo”, evento que se llevará a cabo por 40 días consecutivos en las instalaciones del club vacacional Vivo Beach Arena.

El restaurante contará con toda la gran variedad de cervezas artesanales permanentes y de temporada del Ocean Lab Brewing Co. , y tendrá un Ocean Lab Tap Room, barra con 20 grifos de cerveza de los cuales se reservan ocho para cervezas experimentales.

El nuevo local resaltará plasmas alrededor de sus diversos espacios como parte integral de la decoración, ubicados para el disfrute de deportes, la confraternización y el “networking”.

Como parte del menú, el espacio presentará una extensa variedad de hamburguesas, selecciones para picar, mientras paladares más exigentes se deleitarán con interesantes fusiones como los Rib Tacos, el Lobster Mac n’ Cheese, los Shrimp Skewers & el Brisket Sandwich.

Para aquellas personas en dieta, el restaurante ofrecerá una gran variedad de ensaladas.

“El nuevo restaurante será el único espacio culinario en Puerto Rico en el que, mientras comes, eres parte de la experiencia, así como el proceso de producción y elaboración de una de las cervezas artesanales puertorriqueñas de mayor aceptación. Aquí no solo podrás disfrutar de un extenso menú, sino también degustar los diferentes estilos de cervezas”, dijo Luis Fernández, copropietario. INS

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