Inter News Service Agencia de Noticias
Pescado fresco de la villa pesquera del sector El Boquete, en Peñuelas. / Inter News Service
San Juan, 25 mar (INS).- El presidente de la Comisión de Agricultura del Senado, Luis Berdiel Rivera, exhortó hoy a la población a consumir pescado y otros mariscos locales en esta temporada de Semana Santa, comprando directamente a los pescadores de las villas pesqueras del país.
“Los pescadores sufrieron directamente los embates de los huracanes Irma y María y qué mejor que este período de Semana Santa para que puedan comenzar a recuperarse en términos económicos. Además, los consumidores podrán degustar de productos frescos, que no se exponen a los altibajos en temperaturas tal y como sucede con los importados”, señaló Berdiel Rivera.
A diferencia de los pescados importados, un pescado se nota que es fresco cuando los ojos y la pigmentación son brillantes, no tiene olor a químicos y está conservado en frío. También, el color de la piel debe ser uniforme y la carne es firme, translúcida con superficie elástica y lisa.
Recientemente, el senador se reunió con pescadores de la villa pesquera de la Playa de Ponce, así como del sector El Boquete, en Peñuelas, que están severamente afectadas por las altas marejadas provocadas por los huracanes que azotaron la isla en septiembre del año pasado.
En Ponce solicitaron que el Cuerpo de Ingenieros del Ejército de Estados Unidos (Usace, siglas en inglés) extienda el permiso para dragar ampliamente la bahía, mientras que en Peñuelas desean que se les ayude en la reparación del muelle municipal, al igual que el embarcadero, y con la entrega de mejores equipos para los buzos.
En la ocasión, el legislador del Partido Nuevo Progresista (PNP) les afirmó que solicitará una reunión con la comisionada residente en Washington, Jenniffer González Colón, para exponer las necesidades de los pescadores y ver qué se puede trabajar mediante los fondos de emergencia federal, con particular énfasis en el dragado en Ponce. INS
aa
