P. Rico-Alcaldesa invita a disfrutar del “caldo santo” mañana en Loíza

Julia Nazario, alcaldesa de Loíza. / Inter News Service

Loíza, 24 mar (INS).- La alcaldesa de Loíza, Julia Nazario Fuentes, realizó un llamado y una invitación a la ciudadanía para que acuda mañana al parque histórico Cueva María de la Cruz, en su municipio, para participar del primer Festival del Caldo Santo, que busca resaltar las bondades de esa creación sobre la base de leche de coco, pescado y viandas.

“Invitamos a las familias de Loíza y de otros pueblos a que nos acompañen en este día familiar y conozcan esta expresión de nuestra cultura gastronómica”, dijo la ejecutiva municipal.

Un jurado encabezado por el chef Mike Pereira y la experimentada cocinera Carmen Sánchez evaluarán los platos confeccionados en el festival.

Los interesados en participar del concurso deben llevar su estufa de gas y los ingredientes para confeccionar su plato, de principio a fin.

Para reservaciones e información adicional, los interesados deben comunicarse con la administración del parque histórico Cueva María de la Cruz, al 787-996-5765 ó 787-527-7404. INS

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