P. Rico-Quieren regular los food trucks en la isla para nivelar los requisitos operacionales

San Juan, 9 may (INS).- La representante Maricarmen Mas Rodrígue presentó un proyecto de ley que busca regular la industria de los negocios de alimentos preparados ambulantes (food trucks) en Puerto Rico, con el objetivo de nivelar los requisitos que tiene el gobierno sobre los operadores de estos comercios.

“La proliferación de negocios ambulantes hace necesario aclarar lo que realmente constituye un negocio ambulante. La actual definición, según la Ley 81-1991, es muy amplia, lo que permite que algunos comercios de comida sean tratados y regulados como negocios ambulantes, a pesar de que no lo son”, dijo Mas Rodríguez.

La legisladora recordó que este sector de la economía generó en 2018 unos 203 empleos directos con salario promedio de 2,750 dólares mensuales.

Del informe final de la Resolución de la Cámara 1180, que fue aprobado el pasado jueves, se desprende que el Departamento de Desarrollo Económico y Comercio (DDEC), así como el Departamento de Salud y el Departamento de Hacienda recomienda uniformar todos los estatutos vigentes que regula los food trucks a fines de evitar duplicación de leyes, entre otros.

Mientras, la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (Asore) indicó que la industria de food trucks en los Estados Unidos, incluyendo la isla, sirve a alrededor de 2,500 millones de personas todos los años. La organización también destacó la necesidad de uniformidad en las regulaciones de estos negocios ambulantes.

“Escuchamos a todos. Algunos nos indican que se debe enmendar la Ley de Municipios Autónomos para regular la industria, otros que sería mejor crear un nuevo código que incluya todas las leyes existentes que apliquen a la industria, en adición de las nuevas que se tienen que desarrollar”, añadió la legisladora afiliada al Partido Nuevo Progresista. INS

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