P. Rico-Salud firma acuerdo con la Asociación de Industriales de Hielo para asegurar la calidad del producto en casos de emergencias

San Juan, 7 nov (INS).- El Departamento de Salud firmó hoy un acuerdo colaborativo con la Asociación de Industriales de Hielo de Puerto Rico, en el que ambas partes se comprometen a facilitar información sobre el estatuto de operación de las plantas procesadoras de hielo con el objetivo de agilizar la prestación de servicios y garantizar la calidad de hielo durante y luego de una emergencia.

El secretario de Salud, Rafael Rodríguez Mercado explicó que el acuerdo firmado con el presidente de la Asociación de Hielo, Ángel Vázquez Vargas, es producto de la necesidad vivida tras el paso de los huracanes Irma y María.

“La industria de hielo fue clave para atender a miles de ciudadanos que carecían de servicios de energía eléctrica y agua. Ayudó en la distribución a gasolineras, supermercados y hospitales que almacenaban alimentos y medicamentos, entre otros. Para asegurarnos que la calidad del producto esté a la par con las exigencias del consumidor llegamos a este convenio”, indicó Rodríguez.

Añadió que en la alianza entre ambas partes no se desembolsarán fondos públicos y describió que el acuerdo hace hincapié en ofrecer charlas educativas tanto a los miembros de la industria como a los Inspectores de la Secretaría Auxiliar de Salud Ambiental.

Además, la industria de hielo realizará autoevaluaciones de las plantas manufactureras, con la asistencia y supervisión del Departamento de Salud.

La secretaria auxiliar de Salud Ambiental, Mayra Toro Tirado, destacó que “por primera vez el Programa de Salud Ambiental logra establecer un acuerdo colaborativo con el sector de la manufactura de alimentos, lo que representa un gran avance encaminado a lograr que este sector cumpla con los nuevos estatutos reglamentarios de prevención y control de puntos críticos contemplados por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA)”. INS

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