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La máquina de ordeña donada. / Inter News Service
Camuy, 19 dic (INS).- Gracias a una donación del Fondo de Fomento de la Industria Lechera (FFIL), la escuela vocacional agrícola Soller potenciará su educación sobre la industria lechera con una vaquería para ordeño portátil, anunció el secretario de Agricultura, Ramón González Beiró.
“Es un gran proyecto que promueve la educación práctica, al no solo enseñar la teoría de cómo es que funciona la industria lechera, sino que también el estudiante puede tener la experiencia de saber cómo es el proceso de preparación de este alimento. Con este proyecto se inculca a temprana edad la importancia de la agricultura para nuestras vidas”, dijo el funcionario.
El equipo de ordeño compuesto por maquinaria y equipo forma parte de un curso nuevo denominado Programa de Operadores de Equipo, para capacitar al estudiante a operar y dar mantenimiento a sistemas de ordeña, así como al manejo del ganado de forma segura para producir un producto de la más alta calidad.
El agrónomo Abraham Antonio Rosa Medina, director de la escuela destacó que con la inauguración de este laboratorio de ganadería, la escuela es la única en Puerto Rico con una sala de ordeño funcional para capacitar al estudiante con experiencias reales.
El curso, que comenzará en enero, espera atraer hasta 20 estudiantes mayores de 18 años de Camuy y pueblos limítrofes. INS
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