P. Rico-Coronavirus/Industria lechera cuenta con suficiente abasto para atender la demanda en la emergencia que enfrenta el país

San Juan, 26 mar (INS).- A pesar de los efectos negativos que ha tenido el Covid-19, el administrador de la Oficina Para la Reglamentación de la Industria Lechera (ORIL), Jorge A. Campos Merced, reconoció que este es el único sector agrícola con la capacidad de abastecer la demanda de todos los consumidores puertorriqueños.

“En estos momentos tenemos suficiente abasto de leche para los consumidores puertorriqueños; la leche fresca y la leche de vida extendida que producen nuestros ganaderos están disponibles en todos los establecimientos de venta de alimentos”, aseguró Campos Merced.

Al momento en Puerto Rico se está produciendo cerca de 700 mil cuartillos diarios de leche, los cuales se elaboran como leche fresca, leche de vida extendida o UHT, quesos, mantequillas y mantecados.

La industria lechera ha sobrepasado grandes retos como la interrupción y disminución de consumo de los mercados principales, no obstante, “hemos podido salir adelante, logrando estabilizar la producción y disminuir la caída en las ventas de leche fluida”.

Las plantas elaboradoras han podido identificar diferentes mercados de exportación y productos derivados que han logrado estabilizar los ingresos de los productores; toda la leche producida por vaquerías con licencia de ORIL esta siendo acopiada, hasta el momento no se ha decomisado leche en ninguna vaquería que cumple con los parámetros de calidad reglamentarios y posee cuota para participar de la industria regulada.

A pesar de la amenaza que ha creado el Covid-19, Puerto Rico cuenta con agricultores resilientes que no han dejado de trabajar y que continuan con su compromiso de alimentar al pueblo con productos de alta calidad.

La ORIL tiene la responsabilidad en ley de velar por la estabilidad de la Industria, asegurando la calidad de leche y el abasto suficiente para sus consumidores.

La Industria Lechera de Puerto Rico representa la actividad agrícola principal en la economía de la Isla, aportando anualmente cerca de veintitrés por ciento (23%) del Ingreso Bruto Agrícola.

Actualmente la leche que se produce en Puerto Rico es de Grado A, según certificada por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA). Esta industria cuenta actualmente con cerca de 256 vaquerías activas compuestas por 237 ganaderos. INS

ndc