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San Juan, 26 jun (INS).-El chef Javier Bernal, del Rest Ferry’s en Toledo, España, fue invitado al Festival Gastronómico IL Postino.
El chef Javier Bernal comenzó su carrera a los 11 años. Inter News Service
El restaurante IL Postino realizará el evento del 2 al 5 de julio en sus instalaciones de Miramar.
Bernal traerá a la Isla una diversidad de platos exclusivos para esta actividad.
“Estoy muy contento de poder llevar mi arte culinario a unos comensales tan exigentes, como son los de Puerto Rico; eso es un reto para mí. Por eso, estaré preparando algo muy diferente a lo acostumbrado en los restaurantes españoles del país” expresó Javier Bernal.
Los platillos ofrecidos en el Festival Gastronómico serán taleguito de tiras de calamar y crujiente de petazetas con toque de tinta dulce, Tataky de ternera en nube de queso, brandada de bacalao con tomate confitado y huevas de tobiko, entre otros.
El chef Javier Bernal comenzó su carrera a los 11 años, desarrollando sus estudios en la Escuela de Gastronomía de Toledo.
IL Postino está localizado en la avenida Juan Ponce de León número 652 en Miramar; el horario de operaciones de 12:00 del mediodía hasta las 10:00 de la noche.
Para más información y reservaciones, puede comunicarse al teléfono 787 948-9981. INS
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