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Mayagüez, 28 jul (INS).- Con una propuesta dirigida a conquistar los paladares, ha abierto sus puertas en Mayagüez el nuevo espacio gastronómico Migas Comida Casual-Café, localizado en la carretera PR-114, a tan solo tres minutos del Mayagüez Mall.
Desde su inauguración en mayo pasado, el lugar ha alcanzado una extraordinaria acogida entre los amantes del café y del buen comer de la región suroeste del país y de distintas otras zonas, explica su propietario Franky Suárez Caro.
Mediante una campaña en las redes sociales que tiene por lema “En tu boca llevarás sabor a mí”, Migas presenta su oferta gastronómica que incluye platos confeccionados con ingredientes locales, café arábigo puertorriqueño, jugos, frappés y postres hechos en casa en un espacio acogedor y moderno para el disfrute de los comensales.
La apertura del nuevo restaurante-café conllevó una inversión de 75 mil dólares y generó nueve empleos nuevos, entre estos, baristas y personal de cocina y restaurante, indicó Suárez Caro, que contó con la dirección estratégica de la firma de relaciones públicas, publicidad y mercado Sandra Caro Public Relations, PSC.
“En Migas creamos un espacio para disfrutar entre amigos y en familia del mejor café, los más ricos desayunos, platos y postres confeccionados en casa con el corazón”, expresó Suárez Caro, un entusiasta empresario de 26 años egresado del Recinto de Mayagüez de la Universidad de Puerto Rico y quien cuenta con una Maestría en Mercadeo de la Universidad Interamericana Puerto Rico, en San Germán.
La oferta de comida casual de Migas incluye variedad de desayunos con huevos, tostadas francesas, Belgian waffles, sopas, pastas, quesadillas, wraps, ensaladas, mini burgers, sándwiches, entre otros.
Sirve desayunos todo el día y de lunes a viernes de 12:00 del mediodía a 2:30 de la tarde ofrece como especial un plato nuevo y diferente que no está en la carta de menú.
También ofrece la especialidad de la casa, Migas, una rica receta que incluye migas de pan tostado, chorizo, habas, garbanzos, aceite de oliva, entre otros ingredientes.
Para seducir a los amantes de postres, Migas hornea en su casa sus propias delicias tales como brownies, bizcocho de zanahorias, manzana, cheesecakes, galletas de avena y de trocitos de chocolate, entre otras ricuras.
Suárez Caro explicó que su concepto gastronómico está enmarcado en el significado de la palabra migas, que se refiere a porción pequeña de pan y que define además a la parte interior más blanda del pan que está rodeado por la corteza.
A estos significados se suma la frase “hacer buenas migas dos o más personas” que se refiere a cuando un grupo de personas se halla a gusto y en armonía, en buen trato y amistad.
“En Migas nos enfocamos en servir al cliente con la pasión del corazón, de modo que cada persona que nos visite disfrute una experiencia gastronómica rica sintiéndose a gusto y un ambiente amigable en todo momento”, explicó Suárez Caro, quien como parte del proceso de desarrollo de su negocio se certificó como barista en la Escuela de Baristas de San Juan.
De hecho, para darle vida a su propósito de servir con el corazón, cada taza de café especial servida por sus baristas sale acompañada de una distintiva galletita roja en forma de corazón.
“De esta forma los amantes del café reciben en Migas una taza repleta de arte, aroma, sabor y amor, servido con el detalle único de nuestra deliciosa galleta roja en forma de corazón”, indicó Suárez Caro.
Migas Comida Casual-Café opera los siete días de la semana, cuenta con un moderno salón comedor, cocina abierta, área exterior techada con mesas y sillas, ideal para quienes deseen llevar consigo sus mascotas, además de tener un amplio estacionacionamiento. INS
ndc
